Gante, A. V. d., & Escoto, F. C. (2011). La genuinidad y tipicidad en la revalorización de los quesos artesanales mexicanos. Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo.
Chicago Style (17th ed.) CitationGante, Abraham Villegas de, and Fernando Cervantes Escoto. La Genuinidad Y Tipicidad En La Revalorización De Los Quesos Artesanales Mexicanos. Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, 2011.
MLA (8th ed.) CitationGante, Abraham Villegas de, and Fernando Cervantes Escoto. La Genuinidad Y Tipicidad En La Revalorización De Los Quesos Artesanales Mexicanos. Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, 2011.
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