Review of Paul D. Buell, E.N. Anderson, Montserrat de Pablo Moya & Moldir Oskenbay, Crossroads of Cuisine: The Eurasian Heartland, the Silk Roads and Food

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Review of Paul D. Buell, E.N. Anderson, Montserrat de Pablo Moya & Moldir Oskenbay, Crossroads of Cuisine: The Eurasian Heartland, the Silk Roads and Food

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Sabira Ståhlberg
Formato:	article
Lenguaje:	EN
Publicado:	Finnish Oriental Society 2021
Materias:	eurasia foodways cuisine book review history central asia History of Asia DS1-937 History of Africa DT1-3415 Languages and literature of Eastern Asia, Africa, Oceania PL1-8844
Acceso en línea:	https://doi.org/10.23993/store.109643 https://doaj.org/article/a15f8bbc431645eab6cd2a25f8286488
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