Alimentar e Nutrir: Sentidos e Significados em Cuidados Paliativos Oncológicos

Introdução: A formação acadêmica do nutricionista não tem tratado devidamente o tema “alimentação” como fenômeno psicobiossociocultural, fato preocupante na medida em que os elementos de trabalho desse profissional são o homem e a sua comida. Objetivo: Compreender os sentidos e significados da alim...

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Autores principales: Mariana Fernandes Costa, Jorge Coelho Soares
Formato: article
Lenguaje:EN
PT
Publicado: Instituto Nacional de Câncer José Alencar Gomes da Silva (INCA) 2016
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Acceso en línea:https://doaj.org/article/a1e1184dfa2a437cb9d51f4f12419b78
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spelling oai:doaj.org-article:a1e1184dfa2a437cb9d51f4f12419b782021-11-29T20:07:30ZAlimentar e Nutrir: Sentidos e Significados em Cuidados Paliativos Oncológicos10.32635/2176-9745.RBC.2016v62n3.1630034-71162176-9745https://doaj.org/article/a1e1184dfa2a437cb9d51f4f12419b782016-09-01T00:00:00Zhttps://rbc.inca.gov.br/revista/index.php/revista/article/view/163https://doaj.org/toc/0034-7116https://doaj.org/toc/2176-9745 Introdução: A formação acadêmica do nutricionista não tem tratado devidamente o tema “alimentação” como fenômeno psicobiossociocultural, fato preocupante na medida em que os elementos de trabalho desse profissional são o homem e a sua comida. Objetivo: Compreender os sentidos e significados da alimentação e nutrição nos cuidados paliativos oncológicos para pacientes e cuidadores analisados no Brasil e em Portugal. Método: Pesquisa qualitativa, de caráter exploratório-descritivo, realizado com pacientes e cuidadores em instituições de saúde do Brasil e Portugal, no ano de 2013, cujos dados foram produzidos por entrevistas semiabertas, utilizando-se a análise do discurso do sujeito coletivo para compreender os sentidos e significados da alimentação e nutrição para os entrevistados. Resultados: Participaram 14 pacientes oncológicos adultos e 14 cuidadores. A ideia central mais frequente foi: se não comer, não pode viver, presente no discurso de 100% dos pacientes e 78% dos cuidadores analisados. Os discursos dos brasileiros e portugueses se complementam, existindo mais semelhanças do que diferenças no aspecto alimentação e nutrição nos cuidados paliativos oncológicos entre Brasil e Portugal. Conclusão: O sentido primordial da alimentação e nutrição está na sua relação condicional para a vida, demonstrando ser fundamental o seu valor cultural e social, cheio de significado simbólico e grande carga emocional. Mariana Fernandes CostaJorge Coelho SoaresInstituto Nacional de Câncer José Alencar Gomes da Silva (INCA)articleCuidados PaliativosNeoplasiasAlimentaçãoNutrição em Saúde PúblicaCuidadoresNeoplasms. Tumors. Oncology. Including cancer and carcinogensRC254-282ENPTRevista Brasileira de Cancerologia, Vol 62, Iss 3 (2016)
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