Contenido de catequinas en cultivares argentinos de té (Camellia sinensis), elaborados como té verde Sencha

El presente proyecto tuvo como objetivo determinar el contenido de las siguientes catequinas, epigalocatequina- 3-galato (EGCG), epigalocatequina (EGC), epicatequina (EC), catequina (C) y catequina galato (CG), en los cultivares de té CH 14 INTA, CH 112 INTA, CH 318 INTA, CH 410 INTA y CH 732 INTA e...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: S.D. PRAT KRICUN
Formato: article
Lenguaje:EN
ES
Publicado: Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) 2011
Materias:
S
Acceso en línea:https://doaj.org/article/a3772b21fa414262a763608db8ea64f3
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