Productividad y eficiencia de ganaderías lecheras especializadas en el Valle del Cauca (Colombia)

El estudio caracterizó la productividad y eficiencia de 52 lecherías especializadas en el Valle del Cauca (Colombia). Se encontró que en promedio los predios fueron de 41,3 hectáreas y 133 animales, respectivamente. El cuadro reproductivo supuso: días abiertos (97-225), servicios por concepción (1,4...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	F. Morales-Vallecilla, S. Ortiz-Grisales
Formato:	article
Lenguaje:	ES
Publicado:	Universidad Nacional de Colombia 2018
Materias:	ganado lechero lecherías pastoreo eficiencia suplementos productividad Animal culture SF1-1100 Veterinary medicine SF600-1100
Acceso en línea:	https://doaj.org/article/b2922e2947ec4b118eac93a97581ae90
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spelling	oai:doaj.org-article:b2922e2947ec4b118eac93a97581ae902021-11-11T15:53:11ZProductividad y eficiencia de ganaderías lecheras especializadas en el Valle del Cauca (Colombia)0120-29522357-381310.15446/RFMVZ.V65N3.76463https://doaj.org/article/b2922e2947ec4b118eac93a97581ae902018-01-01T00:00:00Zhttp://www.redalyc.org/articulo.oa?id=407658494005https://doaj.org/toc/0120-2952https://doaj.org/toc/2357-3813El estudio caracterizó la productividad y eficiencia de 52 lecherías especializadas en el Valle del Cauca (Colombia). Se encontró que en promedio los predios fueron de 41,3 hectáreas y 133 animales, respectivamente. El cuadro reproductivo supuso: días abiertos (97-225), servicios por concepción (1,4-5,4) e intervalo entre partos en días (IPP) (382-520). Las pasturas básicas fueron estrella C.plestostachyusy guinea P. maximun, con rendimientos anuales de 18,6 Ton MS.ha-1, un consumo de MS de pasto por vaca de 9,44 kg y un total de 12,2 kg incluyendo los concentrados. Se determinó una relación lineal Y=Producción de leche (kg.día) = 5,6639 + 0,5513 X, R2=0,77, donde solo con pastoreo las vacas producen 5,66 l.vaca-1día y cada kg de concentrado adicional incrementó en 0. 5513 l.vaca-1día. Las vacas productivas fueron 84,8 vacas.hato-1 con 11,9 l.vaca-1día. La carga animal por finca fue 3,2 UGG.ha-1 con una productividad de 7965 litros.ha-1 año; donde por cada UGG que ingresa al sistema se mejora en 2816 l.ha-1año. De 34 variables analizadas las que determinaron la productividad de las fincas fueron: litros totales por lactancia (33,3%), vacas en ordeño (17,7%), hectáreas productivas (11,0%), 1. ha-1 año (7,8%), kilogramos de concentrado (5,3%) y MS del pasto en kg.ha-1(4,5%). Se identificaron cuatro sistemas de producción con base en pastoreo que dependen críticamente de los suplementos concentrados con asimetrías en componentes raciales que afectan negativamente la productividad.F. Morales-VallecillaS. Ortiz-GrisalesUniversidad Nacional de Colombiaarticleganado lecherolecheríaspastoreoeficienciasuplementosproductividadAnimal cultureSF1-1100Veterinary medicineSF600-1100ESRevista de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia, Vol 65, Iss 3, Pp 252-268 (2018)
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description	El estudio caracterizó la productividad y eficiencia de 52 lecherías especializadas en el Valle del Cauca (Colombia). Se encontró que en promedio los predios fueron de 41,3 hectáreas y 133 animales, respectivamente. El cuadro reproductivo supuso: días abiertos (97-225), servicios por concepción (1,4-5,4) e intervalo entre partos en días (IPP) (382-520). Las pasturas básicas fueron estrella C.plestostachyusy guinea P. maximun, con rendimientos anuales de 18,6 Ton MS.ha-1, un consumo de MS de pasto por vaca de 9,44 kg y un total de 12,2 kg incluyendo los concentrados. Se determinó una relación lineal Y=Producción de leche (kg.día) = 5,6639 + 0,5513 X, R2=0,77, donde solo con pastoreo las vacas producen 5,66 l.vaca-1día y cada kg de concentrado adicional incrementó en 0. 5513 l.vaca-1día. Las vacas productivas fueron 84,8 vacas.hato-1 con 11,9 l.vaca-1día. La carga animal por finca fue 3,2 UGG.ha-1 con una productividad de 7965 litros.ha-1 año; donde por cada UGG que ingresa al sistema se mejora en 2816 l.ha-1año. De 34 variables analizadas las que determinaron la productividad de las fincas fueron: litros totales por lactancia (33,3%), vacas en ordeño (17,7%), hectáreas productivas (11,0%), 1. ha-1 año (7,8%), kilogramos de concentrado (5,3%) y MS del pasto en kg.ha-1(4,5%). Se identificaron cuatro sistemas de producción con base en pastoreo que dependen críticamente de los suplementos concentrados con asimetrías en componentes raciales que afectan negativamente la productividad.
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Productividad y eficiencia de ganaderías lecheras especializadas en el Valle del Cauca (Colombia)

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