Sánchez-Guadix, M. Á. (2007). Aprendiendo química con el tratamiento culinario de frutas, hortalizas y verduras. Universidad de Cádiz.
Cita Chicago Style (17a ed.)Sánchez-Guadix, María Ángeles. Aprendiendo Química Con El Tratamiento Culinario De frutas, Hortalizas Y Verduras. Universidad de Cádiz, 2007.
Cita MLA (8a ed.)Sánchez-Guadix, María Ángeles. Aprendiendo Química Con El Tratamiento Culinario De frutas, Hortalizas Y Verduras. Universidad de Cádiz, 2007.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.