Variación en contenido de minerales en frutos de variedades autóctonas de chile (Capsicum annuum L.), cultivadas en invernadero
Antecedentes: La malnutrición es un problema tanto en países desarrollados como en desarrollo, y en Latinoamérica, una opción viable es reconsiderar las dietas precolombinas tradicionales basadas en las especies endémicas. En Mesoamérica el chile o chilli (Capsicum annuum L.) desempeñó una función e...
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| Format: | article |
| Langue: | EN |
| Publié: |
Universidad de Antioquia
2016
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| Accès en ligne: | https://doaj.org/article/b858ac626cc34049be3bbb04072df6ca |
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