El tanino vegetal. Aprovechamiento y usos de la nuez de agalla en la España bajomedieval

El tanino vegetal. Aprovechamiento y usos de la nuez de agalla en la España bajomedieval

El presente trabajo analiza la utilización que tuvo la agalla vegetal en España durante los siglos bajomedievales. Este recurso natural, extraído de diferentes árboles, especialmente robles y encinas, entre otros, solía triturarse para usarse en pequeños trozos o en forma de polvo para va...

Descripción completa

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Javier López Rider
Formato: article
Lenguaje:CA
EN
ES
FR
IT
Publicado: Universidad de Alicante 2021
Materias:
Medieval history
D111-203
Acceso en línea:https://doaj.org/article/bb78bc3fa3304e448e1e9981c299882b
Etiquetas: Agregar Etiqueta
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
id oai:doaj.org-article:bb78bc3fa3304e448e1e9981c299882b
record_format dspace
spelling oai:doaj.org-article:bb78bc3fa3304e448e1e9981c299882b2021-11-21T18:45:40ZEl tanino vegetal. Aprovechamiento y usos de la nuez de agalla en la España bajomedieval2695-974710.14198/medieval.19489https://doaj.org/article/bb78bc3fa3304e448e1e9981c299882b2021-09-01T00:00:00Zhttps://revistes.ua.es/medieval/article/view/19489https://doaj.org/toc/2695-9747 El presente trabajo analiza la utilización que tuvo la agalla vegetal en España durante los siglos bajomedievales. Este recurso natural, extraído de diferentes árboles, especialmente robles y encinas, entre otros, solía triturarse para usarse en pequeños trozos o en forma de polvo para varios procedimientos técnicos. A veces, de manera previa y para obtener el mayor beneficio posible, era común que se llevara a cabo su disolución en determinados líquidos como agua, aceite de oliva o vino, según el producto que se deseara elaborar. A continuación, la mezcla solía hervirse al fuego o mantenerse al sol para su secado, con la posibilidad de combinarse después con otros componentes. Gracias a su alto contenido en ácido tánico y gálico, permitió que se empleara para obtener el color negro en tintas de escritura ferrogálicas, como curtiente en pieles y como mordiente y tinte en la industria textil, con relevancia en la seda, pero tuvo otras finalidades en ámbitos como la medicina (para afecciones bucales, estomacales y hemorragias) y cosmética (teñir y ocultar el blanco de las canas de cabellos y barbas, blanquear los dientes o combatir la alopecia). Fue un ingrediente fundamental para varias industrias y, por sus propiedades, para la sociedad en general. Una realidad que queda reflejada por su elevado consumo, pero también por su comercialización a través de todo el Mediterráneo Oriental.Javier López RiderUniversidad de AlicantearticleMedieval historyD111-203CAENESFRITAnales de la Universidad de Alicante. Historia Medieval, Iss 22, p 219 (2021)
institution DOAJ
collection DOAJ
language CA
EN
ES
FR
IT
topic Medieval history
D111-203
spellingShingle Medieval history
D111-203
Javier López Rider
El tanino vegetal. Aprovechamiento y usos de la nuez de agalla en la España bajomedieval
description El presente trabajo analiza la utilización que tuvo la agalla vegetal en España durante los siglos bajomedievales. Este recurso natural, extraído de diferentes árboles, especialmente robles y encinas, entre otros, solía triturarse para usarse en pequeños trozos o en forma de polvo para varios procedimientos técnicos. A veces, de manera previa y para obtener el mayor beneficio posible, era común que se llevara a cabo su disolución en determinados líquidos como agua, aceite de oliva o vino, según el producto que se deseara elaborar. A continuación, la mezcla solía hervirse al fuego o mantenerse al sol para su secado, con la posibilidad de combinarse después con otros componentes. Gracias a su alto contenido en ácido tánico y gálico, permitió que se empleara para obtener el color negro en tintas de escritura ferrogálicas, como curtiente en pieles y como mordiente y tinte en la industria textil, con relevancia en la seda, pero tuvo otras finalidades en ámbitos como la medicina (para afecciones bucales, estomacales y hemorragias) y cosmética (teñir y ocultar el blanco de las canas de cabellos y barbas, blanquear los dientes o combatir la alopecia). Fue un ingrediente fundamental para varias industrias y, por sus propiedades, para la sociedad en general. Una realidad que queda reflejada por su elevado consumo, pero también por su comercialización a través de todo el Mediterráneo Oriental.
format article
author Javier López Rider
author_facet Javier López Rider
author_sort Javier López Rider
title El tanino vegetal. Aprovechamiento y usos de la nuez de agalla en la España bajomedieval
title_short El tanino vegetal. Aprovechamiento y usos de la nuez de agalla en la España bajomedieval
title_full El tanino vegetal. Aprovechamiento y usos de la nuez de agalla en la España bajomedieval
title_fullStr El tanino vegetal. Aprovechamiento y usos de la nuez de agalla en la España bajomedieval
title_full_unstemmed El tanino vegetal. Aprovechamiento y usos de la nuez de agalla en la España bajomedieval
title_sort el tanino vegetal. aprovechamiento y usos de la nuez de agalla en la españa bajomedieval
publisher Universidad de Alicante
publishDate 2021
url https://doaj.org/article/bb78bc3fa3304e448e1e9981c299882b
work_keys_str_mv AT javierlopezrider eltaninovegetalaprovechamientoyusosdelanuezdeagallaenlaespanabajomedieval
_version_ 1718418723263479808

Ejemplares similares