Luteína y B-caroteno como principales antioxidantes acumulados en la microalga Dunaliella salina

Objetivo: En este estudio se llevó a cabo la identificación y cuantificación de los carotenoides acumulados por la microalga Dunaliella salina en un cultivador de tipo “raceway” en condiciones de laboratorio. Materiales y Métodos: La biomasa fue obtenida primariamente con sulfato de aluminio como...

Descripción completa

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Cindy Mayorga, Enrique Murillo, Leopoldo Manso
Formato:	article
Lenguaje:	ES
Publicado:	Universidad Tecnológica de Panamá 2017
Materias:	microalga dunaliella salina carotenoides suplementos alimenticios b-caroteno luteína Technology (General) T1-995
Acceso en línea:	https://doaj.org/article/bffc200d75f2478cb108710342ea9a0b
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

id	oai:doaj.org-article:bffc200d75f2478cb108710342ea9a0b
record_format	dspace
spelling	oai:doaj.org-article:bffc200d75f2478cb108710342ea9a0b2021-11-25T12:41:25ZLuteína y B-caroteno como principales antioxidantes acumulados en la microalga Dunaliella salina2076-81332312-637Xhttps://doaj.org/article/bffc200d75f2478cb108710342ea9a0b2017-10-01T00:00:00Zhttps://revistas.utp.ac.pa/index.php/prisma/article/view/1530https://doaj.org/toc/2076-8133https://doaj.org/toc/2312-637XObjetivo: En este estudio se llevó a cabo la identificación y cuantificación de los carotenoides acumulados por la microalga Dunaliella salina en un cultivador de tipo “raceway” en condiciones de laboratorio. Materiales y Métodos: La biomasa fue obtenida primariamente con sulfato de aluminio como floculante, centrifugada y secada. Los carotenoides se identificaron mediante la técnica de HPLC en la biomasa húmeda y seca. Resultados: Se encontró que los carotenoides principalmente acumulados por D. salina en las condiciones de laboratorio usadas fueron la luteína y el β-caroteno, carotenoides conocidos por su actividad antioxidante. En las muestras secas se mantienen los mismos carotenoides, pero con ligeras pérdidas con respecto a las muestras húmedas. Conclusiones: La presencia de estos carotenoides permite el uso de la biomasa algal en suplementos alimenticios encapsulados beneficiosos a la salud.Cindy MayorgaEnrique MurilloLeopoldo MansoUniversidad Tecnológica de Panamáarticlemicroalgadunaliella salinacarotenoidessuplementos alimenticiosb-carotenoluteínaTechnology (General)T1-995ESPrisma Tecnológico, Vol 8, Iss 1, Pp 34-38 (2017)
institution	DOAJ
collection	DOAJ
language	ES
topic	microalga dunaliella salina carotenoides suplementos alimenticios b-caroteno luteína Technology (General) T1-995
spellingShingle	microalga dunaliella salina carotenoides suplementos alimenticios b-caroteno luteína Technology (General) T1-995 Cindy Mayorga Enrique Murillo Leopoldo Manso Luteína y B-caroteno como principales antioxidantes acumulados en la microalga Dunaliella salina
description	Objetivo: En este estudio se llevó a cabo la identificación y cuantificación de los carotenoides acumulados por la microalga Dunaliella salina en un cultivador de tipo “raceway” en condiciones de laboratorio. Materiales y Métodos: La biomasa fue obtenida primariamente con sulfato de aluminio como floculante, centrifugada y secada. Los carotenoides se identificaron mediante la técnica de HPLC en la biomasa húmeda y seca. Resultados: Se encontró que los carotenoides principalmente acumulados por D. salina en las condiciones de laboratorio usadas fueron la luteína y el β-caroteno, carotenoides conocidos por su actividad antioxidante. En las muestras secas se mantienen los mismos carotenoides, pero con ligeras pérdidas con respecto a las muestras húmedas. Conclusiones: La presencia de estos carotenoides permite el uso de la biomasa algal en suplementos alimenticios encapsulados beneficiosos a la salud.
format	article
author	Cindy Mayorga Enrique Murillo Leopoldo Manso
author_facet	Cindy Mayorga Enrique Murillo Leopoldo Manso
author_sort	Cindy Mayorga
title	Luteína y B-caroteno como principales antioxidantes acumulados en la microalga Dunaliella salina
title_short	Luteína y B-caroteno como principales antioxidantes acumulados en la microalga Dunaliella salina
title_full	Luteína y B-caroteno como principales antioxidantes acumulados en la microalga Dunaliella salina
title_fullStr	Luteína y B-caroteno como principales antioxidantes acumulados en la microalga Dunaliella salina
title_full_unstemmed	Luteína y B-caroteno como principales antioxidantes acumulados en la microalga Dunaliella salina
title_sort	luteína y b-caroteno como principales antioxidantes acumulados en la microalga dunaliella salina
publisher	Universidad Tecnológica de Panamá
publishDate	2017
url	https://doaj.org/article/bffc200d75f2478cb108710342ea9a0b
work_keys_str_mv	AT cindymayorga luteinaybcarotenocomoprincipalesantioxidantesacumuladosenlamicroalgadunaliellasalina AT enriquemurillo luteinaybcarotenocomoprincipalesantioxidantesacumuladosenlamicroalgadunaliellasalina AT leopoldomanso luteinaybcarotenocomoprincipalesantioxidantesacumuladosenlamicroalgadunaliellasalina
_version_	1718413524219199488

Luteína y B-caroteno como principales antioxidantes acumulados en la microalga Dunaliella salina

Ejemplares similares