Cidade histórica turística, globalização e identidades: conflitos e rearranjos na Cidade de Goiás (GO) observados na alimentação
Este artigo discute a problemática da construção de identidades no território inserido nas redes globais. Considera-se enquanto recorte espacial a cidade de Goiás, dentro da Região Turística do Ouro em Goiás. O objetivo central é verificar de que forma traços da alimentação podem compor a identidade...
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| Format: | article |
| Langue: | PT |
| Publié: |
Universidade Estadual de Montes Claros
2018
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| Sujets: | |
| Accès en ligne: | https://doaj.org/article/c05cc9bc5d74451485abcb21b7f474f8 |
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