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H, M. I. G., M, H. S., & A, O. L. M. (2009). RELACIÓN ENTRE LAS CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS Y SENSORIALES EN JAMÓN DE CERDO DURANTE EL PROCESO DE COCCIÓN Y TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO. Universidad de Antioquia.

Chicago Style (17th ed.) Citation

H, María I. GONZÁLEZ, Héctor SUÁREZ M, and Olga L. MARTÍNEZ A. RELACIÓN ENTRE LAS CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS Y SENSORIALES EN JAMÓN DE CERDO DURANTE EL PROCESO DE COCCIÓN Y TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO. Universidad de Antioquia, 2009.

MLA (8th ed.) Citation

H, María I. GONZÁLEZ, et al. RELACIÓN ENTRE LAS CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS Y SENSORIALES EN JAMÓN DE CERDO DURANTE EL PROCESO DE COCCIÓN Y TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO. Universidad de Antioquia, 2009.