Los retos actuales en la ingeniería de proteínas

Las proteínas son la maquinaria molecular que sustenta la vida, y el ser humano ha buscado adaptarlas para resolver sus necesidades. En esta revisión, se presentan los fundamentos sobre las proteínas, sus niveles estructurales, plegamiento, las enzimas y su actividad catalítica y las limitantes de s...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Angélica Jiménez Rosales
Formato: article
Lenguaje:EN
Publicado: Universidad Autonoma del Estado de Mexico 2019
Materias:
Q
H
Acceso en línea:https://doi.org/10.30878/ces.v26n3a9
https://doaj.org/article/c508669e1a8d48a7849c73b66379ef36
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