La morera: una alternativa viable para los sistemas de alimentación animal en el trópico

Se presenta una revisión sobre las principales características de las especies de morera y sus potencialidades como plantas forrajeras en las condiciones tropicales; se hace énfasis en los aspectos relacionados con su taxonomía, distribución geográfica, principales usos, manejo agronómico, com...

Descripción completa

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	D. García, Y. Noda, M. Medina, G. Martín, M. Soca
Formato:	article
Lenguaje:	ES
Publicado:	Universidad de Colima 2006
Materias:	especie forrajera morus alba morus nigra potencial nutritivo producción animal Agriculture (General) S1-972 Animal culture SF1-1100
Acceso en línea:	https://doaj.org/article/c655ff0c4c5049b99889b0d237c80a4e
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

id	oai:doaj.org-article:c655ff0c4c5049b99889b0d237c80a4e
record_format	dspace
spelling	oai:doaj.org-article:c655ff0c4c5049b99889b0d237c80a4e2021-11-11T15:36:41ZLa morera: una alternativa viable para los sistemas de alimentación animal en el trópico0188-7890https://doaj.org/article/c655ff0c4c5049b99889b0d237c80a4e2006-01-01T00:00:00Zhttp://www.redalyc.org/articulo.oa?id=83710105https://doaj.org/toc/0188-7890Se presenta una revisión sobre las principales características de las especies de morera y sus potencialidades como plantas forrajeras en las condiciones tropicales; se hace énfasis en los aspectos relacionados con su taxonomía, distribución geográfica, principales usos, manejo agronómico, composición química, valor nutritivo y principales metabolitos secundarios presentes en su biomasa. Las especies de morera, oriundas del continente euroasiático, pertenecen a la familia Moraceae. En ese sentido, Morus alba y Morus nigra son las mayormente estudiadas por su gran distribución mundial. Desde tiempos ancestrales la morera se ha utilizado en Asia para la alimentación del gusano que produce la seda y los estudios agronómicos realizados en la sericultura han proporcionado numerosas informaciones. Sin embargo, la influencia de los principales factores en la producción de forraje solamente ha sido estudiada en forma intensiva después de su introducción al Continente Americano a partir de 1980. La morera se caracteriza por presentar una sobresaliente producción de biomasa (2-30 tMS/ha/año), contenidos elevados de proteína cruda (>15% MS), adecuada fracción fibrosa (20-40%) y digestibilidad entre 70 y 90%. La biomasa contiene agentes pronutricionales (flavonoides), cumarinas, esteroles, saponinas, lectinas y fitoestrógenos. No obstante, los contenidos de estos metabolitos no sobrepasan los niveles críticos establecidos para los rumiantes y solamente los tres últimos grupos presentan potencial antinutricional en monogástricos. En virtud de sus singulares características, las especies de morera constituyen excelentes alternativas alimentarias en los sistemas tropicales de bajos insumos.D. GarcíaY. NodaM. MedinaG. MartínM. SocaUniversidad de Colimaarticleespecie forrajeramorus albamorus nigrapotencial nutritivoproducción animalAgriculture (General)S1-972Animal cultureSF1-1100ESAvances en Investigación Agropecuaria, Vol 10, Iss 1, Pp 55-72 (2006)
institution	DOAJ
collection	DOAJ
language	ES
topic	especie forrajera morus alba morus nigra potencial nutritivo producción animal Agriculture (General) S1-972 Animal culture SF1-1100
spellingShingle	especie forrajera morus alba morus nigra potencial nutritivo producción animal Agriculture (General) S1-972 Animal culture SF1-1100 D. García Y. Noda M. Medina G. Martín M. Soca La morera: una alternativa viable para los sistemas de alimentación animal en el trópico
description	Se presenta una revisión sobre las principales características de las especies de morera y sus potencialidades como plantas forrajeras en las condiciones tropicales; se hace énfasis en los aspectos relacionados con su taxonomía, distribución geográfica, principales usos, manejo agronómico, composición química, valor nutritivo y principales metabolitos secundarios presentes en su biomasa. Las especies de morera, oriundas del continente euroasiático, pertenecen a la familia Moraceae. En ese sentido, Morus alba y Morus nigra son las mayormente estudiadas por su gran distribución mundial. Desde tiempos ancestrales la morera se ha utilizado en Asia para la alimentación del gusano que produce la seda y los estudios agronómicos realizados en la sericultura han proporcionado numerosas informaciones. Sin embargo, la influencia de los principales factores en la producción de forraje solamente ha sido estudiada en forma intensiva después de su introducción al Continente Americano a partir de 1980. La morera se caracteriza por presentar una sobresaliente producción de biomasa (2-30 tMS/ha/año), contenidos elevados de proteína cruda (>15% MS), adecuada fracción fibrosa (20-40%) y digestibilidad entre 70 y 90%. La biomasa contiene agentes pronutricionales (flavonoides), cumarinas, esteroles, saponinas, lectinas y fitoestrógenos. No obstante, los contenidos de estos metabolitos no sobrepasan los niveles críticos establecidos para los rumiantes y solamente los tres últimos grupos presentan potencial antinutricional en monogástricos. En virtud de sus singulares características, las especies de morera constituyen excelentes alternativas alimentarias en los sistemas tropicales de bajos insumos.
format	article
author	D. García Y. Noda M. Medina G. Martín M. Soca
author_facet	D. García Y. Noda M. Medina G. Martín M. Soca
author_sort	D. García
title	La morera: una alternativa viable para los sistemas de alimentación animal en el trópico
title_short	La morera: una alternativa viable para los sistemas de alimentación animal en el trópico
title_full	La morera: una alternativa viable para los sistemas de alimentación animal en el trópico
title_fullStr	La morera: una alternativa viable para los sistemas de alimentación animal en el trópico
title_full_unstemmed	La morera: una alternativa viable para los sistemas de alimentación animal en el trópico
title_sort	la morera: una alternativa viable para los sistemas de alimentación animal en el trópico
publisher	Universidad de Colima
publishDate	2006
url	https://doaj.org/article/c655ff0c4c5049b99889b0d237c80a4e
work_keys_str_mv	AT dgarcia lamoreraunaalternativaviableparalossistemasdealimentacionanimaleneltropico AT ynoda lamoreraunaalternativaviableparalossistemasdealimentacionanimaleneltropico AT mmedina lamoreraunaalternativaviableparalossistemasdealimentacionanimaleneltropico AT gmartin lamoreraunaalternativaviableparalossistemasdealimentacionanimaleneltropico AT msoca lamoreraunaalternativaviableparalossistemasdealimentacionanimaleneltropico
_version_	1718435077155717120

La morera: una alternativa viable para los sistemas de alimentación animal en el trópico

Ejemplares similares