Size-controlled fabrication of zein nano/microparticles by modified anti-solvent precipitation with/without sodium caseinate

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Li F, Chen Y, Liu SB, Qi J, Wang WY, Wang CH, Zhong RY, Chen ZJ, Li XM, Guan YZ, Kong W, Zhang Y
Formato: article
Lenguaje:EN
Publicado: Dove Medical Press 2017
Materias:
Acceso en línea:https://doaj.org/article/cb7e9b766a5144328c5f94e901d7d495
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