Style de citation APA (7e éd.)

N’Gatta, K. C. A., Kondjoyan, A., Favier, R., Rouel, J., Vénien, A., Astruc, T., . . . Mirade, P. (2021). Impact of Tumbling Process on the Toughness and Structure of Raw Beef Meat Pieces. MDPI AG.

Style de citation Chicago (17e éd.)

N’Gatta, Konan Charles Aimeric, Alain Kondjoyan, Raphael Favier, Jacques Rouel, Annie Vénien, Thierry Astruc, Dominique Gruffat, et Pierre-Sylvain Mirade. Impact of Tumbling Process on the Toughness and Structure of Raw Beef Meat Pieces. MDPI AG, 2021.

Style de citation MLA (8e éd.)

N’Gatta, Konan Charles Aimeric, et al. Impact of Tumbling Process on the Toughness and Structure of Raw Beef Meat Pieces. MDPI AG, 2021.