La ingeniería del software y su aplicación en el análisis de indicadores de repetitividad y reproducibilidad de jueces, en el proceso de evaluación del perfil sensorial del licor de cacao (Theobroma cacao L.)

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Javier Medina-Cruz, Lucas Fernando Quintana-Fuentes
Formato:	article
Lenguaje:	ES
Publicado:	Universidad Libre 2017
Materias:	Social sciences (General) H1-99
Acceso en línea:	https://doaj.org/article/cde58030bb24425e96ec2a08f721a385
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