La ingeniería del software y su aplicación en el análisis de indicadores de repetitividad y reproducibilidad de jueces, en el proceso de evaluación del perfil sensorial del licor de cacao (Theobroma cacao L.)
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| Autores principales: | , |
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| Formato: | article |
| Lenguaje: | ES |
| Publicado: |
Universidad Libre
2017
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://doaj.org/article/cde58030bb24425e96ec2a08f721a385 |
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