Las guerras del <em>hummus</em>: comida local, récord Guinness y gastropolítica palestino-israelí
En mayo de 2008, un grupo de cocineros israelíes elaboró un platillo de hummus de 400 kilogramos y estableció así el récord mundial Guinness.
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| Format: | article |
| Language: | ES |
| Published: |
El Colegio de México, A.C.
2015
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| Online Access: | https://doaj.org/article/cdff3a0e47c74b2a96d56b9dbe5367aa |
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