Y eso, ¿con qué se come? Folclore culinario e identidad en Kazajistán rural contemporáneo
En la antigua Unión Soviética, el estudio del folclore se pensó principalmente como el recuento de lo que estaba a punto de morir. Como Francine Hirsch ha demostrado, detrás de la ingeniería étnica en la Unión Soviética había un evolucionismo patrocinado por el Estado, cuyo objetivo final era la su...
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| Autor principal: | |
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| Formato: | article |
| Lenguaje: | ES |
| Publicado: |
El Colegio de México, A.C.
2015
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://doaj.org/article/d51727d470b6474d8dba6786d614689a |
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