La rentabilidad del cultivo de amaranto (Amaranthus spp.) en la región centro de México

Se estima la rentabilidad de la producción de amaranto para grano en Morelos, Puebla y Tlaxcala. Se aplicó una encuesta a 193 productores de noviembre de 2011 a marzo de 2012. Los resultados encontrados indican que Puebla tiene mayor rentabilidad por tonelada ($5 895.6 t ha-1), a pesar de que no exi...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Alma Velia Ayala Garay, Patricia Rivas-Valencia, Lorena Cortes-Espinoza, Micaela de la O Olán, Diana Escobedo-López, Eduardo Espitia-Rangel
Formato:	article
Lenguaje:	EN
Publicado:	Universidad Autonoma del Estado de Mexico 2014
Materias:	costos de producción ingreso productividad rentabilidad Science Q Social Sciences H
Acceso en línea:	https://doaj.org/article/d6d0a24b98504e9d9ea5eb84e0ce3b68
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description	Se estima la rentabilidad de la producción de amaranto para grano en Morelos, Puebla y Tlaxcala. Se aplicó una encuesta a 193 productores de noviembre de 2011 a marzo de 2012. Los resultados encontrados indican que Puebla tiene mayor rentabilidad por tonelada ($5 895.6 t ha-1), a pesar de que no existe una gran variación de los costos respecto a Morelos ($4 764.4 t ha-1), consecuencia del mayor rendimiento (1.52 t ha-1 en Puebla y 1.4 t ha-1 en Morelos), y la de menor fue en Tlaxcala ($330.8), el costo y el rendimiento fueron menores (1.02 t ha-1). El cultivo es rentable y es una opción para zonas de temporal, pues se adapta a condiciones ambientales adversas.
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