Alimentos saludables: la percepción de los jóvenes adolescentes en Monterrey, Nuevo León

En este artículo se presentan los resultados de la caracterización del consumo de alimentos saludables en Monterrey, obtenidos mediante la aplicación de una encuesta y un Análisis Factorial. Este último permite explicar las correlaciones entre las variables observadas, en términos de un número menor...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Elías Alvarado Lagunas, José Raúl Luyando Cuevas
Formato:	article
Lenguaje:	ES
Publicado:	Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo 2013
Materias:	hábitos alimenticios salud caracterización análisis factorial Nutrition. Foods and food supply TX341-641 Social sciences (General) H1-99
Acceso en línea:	https://doaj.org/article/d71cc8125bfe41bfbd45aacf94808387
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Alimentos saludables: la percepción de los jóvenes adolescentes en Monterrey, Nuevo León

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