Gobernanza territorial en las protecciones institucionales alimentarias. Aproximaciones desde las DO del café en México
. Objetivo: analizar, a partir de una serie de elementos de la gobernanza territorial, los procesos de gestión y aprovechamiento de las denominaciones de origen (do) Café Chiapas y Café Veracruz, con el fin de identificar el potencial de estas figuras de protección en el desarrollo territorial. Dise...
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| Autores principales: | , |
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| Formato: | article |
| Lenguaje: | EN ES |
| Publicado: |
Universidad Nacional Autónoma de México
2021
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://doi.org/10.22201/enesl.20078064e.2021.23.77915 https://doaj.org/article/dcb0286657a04d42af7edc8a86c1ccb9 |
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