Calidad y rendimiento en canal de corderos en pastoreo suplementados con caña de azúcar fermentada
El objetivo del trabajo fue medir el rendimiento de la canal y la calidad de la carne de corderos alimentados con pasto, suplementados con caña de azúcar fermentada en forma aeróbica. Se llevó a cabo en dos sitios. Se trabajó con un grupo de 13 corderos de 11.5 kg de peso vivo inicial, estabulados y...
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| Format: | article |
| Langue: | ES |
| Publié: |
Universidad de Colima
2011
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| Sujets: | |
| Accès en ligne: | https://doaj.org/article/e054a7f860264e99b2e9f9544f05f8a4 |
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