Representaciones sociales de los alimentos orgánicos entre consumidores de Chiapas

Ante un modelo intensivo en el uso de agroquímicos y sus consecuencias en la salud y en el medio ambiente, los alimentos orgánicos emergen como una opción de producción sustentable y saludable para los consumidores. Este artículo expone los resultados de un estudio sobre los factores generales que o...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Cynthia Gutiérrez Pérez, Esperanza Tuñón Pablos, Fernando Limón Aguirre, Helda Morales, Ronald Nigh Nielsen
Formato:	article
Lenguaje:	ES
Publicado:	Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo 2012
Materias:	producción orgánica alimentos sanos representaciones sociales consumidores chiapas Nutrition. Foods and food supply TX341-641 Social sciences (General) H1-99
Acceso en línea:	https://doaj.org/article/e3ee94d694084f3b840b9e0c0102aa93
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