Extracción supercrítica de aceite de semillas de papaya (Carica papaya): Composición y propiedades fisicoquímicas
Antecedentes: La papaya (Carica papaya) contiene entre el 15% y 20% de semillas, las cuales son consideradas residuos agroindustriales que generalmente no tienen ningún valor y manejo adecuado. Objetivos: se realizó la extracción de aceite de semillas de papaya con dióxido de carbono supercrítico ba...
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| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | article |
| Language: | EN |
| Published: |
Universidad de Antioquia
2017
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://doaj.org/article/e403f8e6b82240a1aa99e2b166e260f7 |
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