Effects of Various Meal Compositions on Production Results, Economic Performance and Fish Meat Quality/Uticaj Različitog Sastava Obroka Na Proizvodnoekonomske Rezultate I Kvalitet Mesa Ribe
U ovom radu je ispitivan uticaj ishrane obrokom različitog sastava na proizvodnoekonomske rezultate i kvalitet mesa kalifornijske pastrmke (Oncorhynchus mykiss). Kontrolna grupa (K) hranjena je standardnom kompletnom peletiranom hranom, ogledna grupa (0-I) hranjena je kombinovanom smešom koja sadrži...
Enregistré dans:
| Auteurs principaux: | , , , , , , |
|---|---|
| Format: | article |
| Langue: | EN |
| Publié: |
Sciendo
2014
|
| Sujets: | |
| Accès en ligne: | https://doaj.org/article/e6fed0dc5d074a5f8d691effa5ed1bb5 |
| Tags: |
Ajouter un tag
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|
| Résumé: | U ovom radu je ispitivan uticaj ishrane obrokom različitog sastava na proizvodnoekonomske rezultate i kvalitet mesa kalifornijske pastrmke (Oncorhynchus mykiss). Kontrolna grupa (K) hranjena je standardnom kompletnom peletiranom hranom, ogledna grupa (0-I) hranjena je kombinovanom smešom koja sadrži 30% ribljeg brašna, 35% sojine sačme, 30% sardele i 5% ribljeg ulja, a ogledna grupa 0-II hranjena je kombinovanim obrokom koji je sastavljen od 75% peletirane hrane i 25% sardela. Najbolji rezultat je ostvaren kod 0-II grupe, dok je K grupa postigla rezultate karakteristične za kvalitet domaće hrane i uslove držanja u našoj zemlji, a 0-I grupa imala je slabije proizvodne rezultate u odnosu na K i 0-II grupu. Korišćena hrana kod 0-II grupe ima svoje nutritivno, biološko i ekonomsko opravdanje. Različiti tretmani ishrane nisu bitno uticali na hemijski sastav mesa pastrmki, osim sadržaja masti koji je bio signifi kantno viši kod 0-II grupe. Pri važećim tržišnim cenama hraniva i konzumne ribe kao fi nalnog proizvoda, najbolji ekonomski rezultati postignuti su korišćenjem kombinovanog obroka kod 0-II grupe. |
|---|