Eficacia de la ingesta de aceituna, Oleo europea, sobre el perfil lipídico en adultos jóvenes

En el presente trabajo realizado en adul­tos jóvenes se investigó la eficacia de ingerir 50 g de aceitunas oscuras (Oleo europaea) dia­riamente durante seis (6) semanas, sobre los niveles de lípidos en sangre: Colesterol total, triglicéridos, LDL- Colesterol y HDL- Colesterol. Los hallazgos confirm...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Walter Obeso, Oscar Panta, Marina Uribe, Myriam Obesso
Formato: article
Lenguaje:EN
ES
PT
Publicado: Facultad de Ciencias Biológicas, Universidad Nacional de Trujillo 2015
Materias:
Acceso en línea:https://doaj.org/article/e7ecab5c1ded4b8b887a96a96385823a
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Descripción
Sumario:En el presente trabajo realizado en adul­tos jóvenes se investigó la eficacia de ingerir 50 g de aceitunas oscuras (Oleo europaea) dia­riamente durante seis (6) semanas, sobre los niveles de lípidos en sangre: Colesterol total, triglicéridos, LDL- Colesterol y HDL- Colesterol. Los hallazgos confirman una acción be­neficiosa para la salud, ya que la ingestión de aceitunas diariamente permite mejorar los ni­veles de lípidos sanguíneos en general, y más específicamente disminuyendo los niveles de LDL- Colesterol y aumentando el HDL-Colesterol en sangre, ambos hallazgos son estadísticamente significativos. Se recomienda la ingesta diaria de aceitu­nas como un hábito que puede conducir a me­jorar notablemente los niveles de lípidos en san­gre y con ello disminuir el riesgo de enfermedades de tipo cardiovascular. Palabras clave: Lípidos en sangre. Aceitunas  (Oleo europea), enfermedades cardiacas.