L’alimentaire dans la cité : anciennes périphéries et nouveaux centres
Au XIXe siècle les activités alimentaires ont contribué avec d’autres fonctions à façonner la périphérie des villes de l’âge industriel. Abattoirs et marchés sont devenus des monuments dans le cadre d’un urbanisme disciplinaire et hygiéniste. A la fin XXe et au début du XXIe siècles ces mêmes lieux...
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Format: | article |
| Langue: | CA EN ES FR IT PT |
| Publié: |
Universitat Autonoma de Barcelona. Departament d'Art i Musica
2018
|
| Sujets: | |
| Accès en ligne: | https://doaj.org/article/eaa2c33f483c4c86baa49da6c3b45f64 |
| Tags: |
Ajouter un tag
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|