El ordenamiento humano del ambiente en el cultivo de mandioca: articulación de conocimientos en la selva paranaense

Este trabajo presenta resultados de una investigación etnográfica sobre la articulación de conocimientos prácticos y científico-técnicos del cultivo de mandioca (Manihot sculenta crantz), en contextos rurales interculturales de Misiones, Argentina. Analizo los conocimientos técnicos que se constituy...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Ana Padawer
Formato:	article
Lenguaje:	ES
Publicado:	Instituto Colombiano de Antropología e Historia 2019
Materias:	conocimiento tecnología experiencia agricultura familiar Anthropology GN1-890
Acceso en línea:	https://doaj.org/article/ee113391ab494691982f7313b1d59616
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spelling	oai:doaj.org-article:ee113391ab494691982f7313b1d596162021-11-11T15:47:35ZEl ordenamiento humano del ambiente en el cultivo de mandioca: articulación de conocimientos en la selva paranaense0486-65252539-472X10.22380/2539472X.579https://doaj.org/article/ee113391ab494691982f7313b1d596162019-01-01T00:00:00Zhttp://www.redalyc.org/articulo.oa?id=105060481010https://doaj.org/toc/0486-6525https://doaj.org/toc/2539-472XEste trabajo presenta resultados de una investigación etnográfica sobre la articulación de conocimientos prácticos y científico-técnicos del cultivo de mandioca (Manihot sculenta crantz), en contextos rurales interculturales de Misiones, Argentina. Analizo los conocimientos técnicos que se constituyen en un recurso productivo, con énfasis en el ordenamiento humano del ambiente para el crecimiento de la mandioca. Considero las relaciones humanas con el cultivo (selección de variedades) y con el entorno no humano ligado al crecimiento de la planta (suelo, clima y microorganismos) en tres ámbitos de sociabilidad técnica: chacras, asociaciones y organismos técnicos.Ana PadawerInstituto Colombiano de Antropología e Historiaarticleconocimientotecnologíaexperienciaagricultura familiarAnthropologyGN1-890ESRevista Colombiana de Antropología, Vol 55, Iss 1, Pp 267-298 (2019)
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