Investigación de mercado sobre el grado de aceptación de mermelada de cocona en Sibundoy, Putumayo

La cocona es una fruta exótica proveniente de la amazonia colombiana de excelentes características sensoriales y nutricionales. Previene enfermedades cardiovasculares, obesidad, diabetes y ciertos tipos de cáncer. Los objetivos desarrollados en la presente investigación fueron valoración de la dema...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Francisco Emilio Argote, Diana Patricia Vargas, Héctor Samuel Villada
Formato: article
Lenguaje:EN
ES
Publicado: Universidad de San Buenaventura 2013
Materias:
Acceso en línea:https://doaj.org/article/ee7684399ce048e4aa738a2d45c41a71
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