Investigación de mercado sobre el grado de aceptación de mermelada de cocona en Sibundoy, Putumayo
La cocona es una fruta exótica proveniente de la amazonia colombiana de excelentes características sensoriales y nutricionales. Previene enfermedades cardiovasculares, obesidad, diabetes y ciertos tipos de cáncer. Los objetivos desarrollados en la presente investigación fueron valoración de la dema...
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| Autores principales: | , , |
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| Formato: | article |
| Lenguaje: | EN ES |
| Publicado: |
Universidad de San Buenaventura
2013
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://doaj.org/article/ee7684399ce048e4aa738a2d45c41a71 |
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