Factibilidad financiera de la producción de palmito de pejibaye (Bactris gasipaes K.) con fertilizante orgánico en Costa Rica

Se analizó la factibilidad financiera de producir palmito de pejibaye (Bactris gasipaes K.), usando fertilizante orgánico y densidades de siembra de 3333, 5000 y 6666 plantas.ha-1. Los indicadores para calificar la rentabilidad de la fertilización orgánica fueron: el valor presente neto; la tasa int...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Francisco Paulo Chaimsohn, Enrique Villalobos, Jorge Mora-Urpí
Formato:	article
Lenguaje:	ES
Publicado:	Universidad de Costa Rica 2008
Materias:	bactris gasipaes densidades de siembra valor presente neto tasa interna de retorno relación beneficio costo Agriculture S Agriculture (General) S1-972
Acceso en línea:	https://doaj.org/article/f801bd595552483f979a054236d62faa
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description	Se analizó la factibilidad financiera de producir palmito de pejibaye (Bactris gasipaes K.), usando fertilizante orgánico y densidades de siembra de 3333, 5000 y 6666 plantas.ha-1. Los indicadores para calificar la rentabilidad de la fertilización orgánica fueron: el valor presente neto; la tasa interna de retorno; y la relación costo-beneficio, en diferentes escenarios de costos del fertilizante orgánico y precios del producto. Los resultados indican que la producción de palmito con fertilizante orgánico sólo sería factible económicamente si se produce el fertilizante en la finca y el precio unitario de venta del palmito fresco es equivalente a US$ 0,40; o si el precio unitario de venta es US$ 0,30 y la cantidad de la enmienda se reduce a la mitad, a partir del segundo año. Sin la reducción en la cantidad de enmienda la actividad sería rentable solo si la densidad de siembra es de 5000 o 6666 plantas.ha-1 y el precio de venta ≥ US$ 0,30. Cuando la densidad de siembra es de 3333 plantas. ha-1 el precio de venta debe ser ≥ US$ 0,40, para que la actividad sea rentable.
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