Caracterización del consumo de legumbres en población chilena: resultados de la Encuesta Nacional de Salud 2016-2017

Caracterización del consumo de legumbres en población chilena: resultados de la Encuesta Nacional de Salud 2016-2017

Background: Legumes are low cost and high-quality nutritional foods. In Chile, a twice per week legume consumption is recommended to promote health and prevent disease. Aim: To characterize the consumption of legumes according to sociodemographic and anthropometric variables in the Chilean adult p...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Ramírez-Alarcón,Karina, Labraña,Ana María, Martorell,Miquel, Martínez-Sanguinetti,María Adela, Nazar,Gabriela, Troncoso-Pantoja,Claudia, Ulloa,Natalia, Celis-Morales,Carlos, Petermann-Rocha,Fanny
Lenguaje:Spanish / Castilian
Publicado: Sociedad Médica de Santiago 2021
Materias:
Fabaceae
Health Care Surveys
Nutrition Policy
Acceso en línea:http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0034-98872021000500698
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