Factores asociados con la frecuencia de cerdos no ambulatorios durante el transporte
El objetivo del estudio fue identificar los factores de riesgo asociados con la frecuencia de cerdos fatigados y lesionados en una planta de sacrificio comercial. Se realizó un estudio retrospectivo que evaluó 4.758 lotes de cerdos desembarcados en la planta de sacrificio, durante los años 2012, 201...
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| Autores principales: | , , |
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| Lenguaje: | Spanish / Castilian |
| Publicado: |
Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad Austral de Chile
2016
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0301-732X2016000200009 |
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| Sumario: | El objetivo del estudio fue identificar los factores de riesgo asociados con la frecuencia de cerdos fatigados y lesionados en una planta de sacrificio comercial. Se realizó un estudio retrospectivo que evaluó 4.758 lotes de cerdos desembarcados en la planta de sacrificio, durante los años 2012, 2013 y 2014. La incidencia de cerdos no ambulatorios fue de 0,44%, 0,41% y 0,5%, respecto de cada año. Las características del productor y el conductor, el tipo de camión, el mes y la distancia recorrida fueron factores de riesgo para la incidencia de cerdos no ambulatorios. La alta frecuencia de cerdos lesionados procedentes de las granjas pone en evidencia la ausencia de protocolos de sacrificio de emergencia y la falta de implementación de buenas prácticas de transporte. |
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