Acumulación de compuestos nitrogenados en relación al problema de baya blanda en uva de mesa

Con el objeto de evaluar la probable incidencia de trastornos del metabolismo del N en el problema denominado "baya blanda" de la vid (Vitis vinifera L.), a inicio de la cosecha 2002 se recolectaron muestras de bayas y raquis de racimos procedentes de un parronal Vitis vinifera L. cv. Thom...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Ruiz S.,Rafael, Moyano A.,Stella, Navia P.,Tania
Lenguaje:	Spanish / Castilian
Publicado:	Instituto de Investigaciones Agropecuarias, INIA 2004
Materias:	putrescina desórdenes fisiológicos nitrógeno arginina firmeza de bayas Vitis vinifera palo negro
Acceso en línea:	http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0365-28072004000400012
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spelling	oai:scielo:S0365-280720040004000122005-05-27Acumulación de compuestos nitrogenados en relación al problema de baya blanda en uva de mesaRuiz S.,RafaelMoyano A.,StellaNavia P.,Tania putrescina desórdenes fisiológicos nitrógeno arginina firmeza de bayas Vitis vinifera palo negro Con el objeto de evaluar la probable incidencia de trastornos del metabolismo del N en el problema denominado "baya blanda" de la vid (Vitis vinifera L.), a inicio de la cosecha 2002 se recolectaron muestras de bayas y raquis de racimos procedentes de un parronal Vitis vinifera L. cv. Thompson Seedless de la VI Región, Chile (34º15 lat. Sur, 72º25 long. Oeste) con presencia de bayas "blandas", "intermedias" y "firmes". Los análisis indicaron que las bayas incluidas en las categorías blanda y/o intermedia presentaron una concentración mayor de N en la pulpa y en la piel, mayores niveles de arginina y de putrescina. Evaluaciones en la fruta indicaron que las bayas blandas presentaron además menor firmeza (menos de 190 g-fuerza mm-1), menor peso y menor concentración de sólidos solubles (°Brix). Los resultados indicaron una similitud con los factores que se han asociado al trastorno conocido como "palo negro".info:eu-repo/semantics/openAccessInstituto de Investigaciones Agropecuarias, INIAAgricultura Técnica v.64 n.4 20042004-10-01text/htmlhttp://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0365-28072004000400012es10.4067/S0365-28072004000400012
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