ANÁLISIS DE LA FRACCCIÓN LIPÍDICA DE LA YEMA DE HUEVOS POR AMD-HPTLC

Se desarrolló y validó un método por cromatografía planar instrumental (HPTLC) empleando una cámara de desarrollo múltiple automático (AMD), para la determinación de colesterol libre en yema de huevos con bajo contenido de colesterol. Se estableció el gradiente que permitió la separación, identifica...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Figueroa,Carolina E., Vega,Mario H., Saelzer,Roberto F., Ríos,Gisela G., Rodríguez,Hernán
Lenguaje:	Spanish / Castilian
Publicado:	Sociedad Chilena de Química 2002
Materias:	Colesterol fosfatidilcolina trioleína HPTLC-AMD densitometría
Acceso en línea:	http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0366-16442002000100011
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spelling	oai:scielo:S0366-164420020001000112002-06-13ANÁLISIS DE LA FRACCCIÓN LIPÍDICA DE LA YEMA DE HUEVOS POR AMD-HPTLCFigueroa,Carolina E.Vega,Mario H.Saelzer,Roberto F.Ríos,Gisela G.Rodríguez,Hernán Colesterol fosfatidilcolina trioleína HPTLC-AMD densitometría Se desarrolló y validó un método por cromatografía planar instrumental (HPTLC) empleando una cámara de desarrollo múltiple automático (AMD), para la determinación de colesterol libre en yema de huevos con bajo contenido de colesterol. Se estableció el gradiente que permitió la separación, identificación y cuantificación simultánea de colesterol, fosfatidilcolina y trioleina. Se evaluó el porcentaje de recuperación a través de un procedimiento de adición estándar de colesterol con un rendimiento de 99,4%. La Repetibilidad y Repetibilidad intermedia resultaron adecuadas sobre la base del análisis de diferencia de medias a un nivel del 95% de confianza.info:eu-repo/semantics/openAccessSociedad Chilena de QuímicaBoletín de la Sociedad Chilena de Química v.47 n.1 20022002-03-01text/htmlhttp://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0366-16442002000100011es10.4067/S0366-16442002000100011
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description	Se desarrolló y validó un método por cromatografía planar instrumental (HPTLC) empleando una cámara de desarrollo múltiple automático (AMD), para la determinación de colesterol libre en yema de huevos con bajo contenido de colesterol. Se estableció el gradiente que permitió la separación, identificación y cuantificación simultánea de colesterol, fosfatidilcolina y trioleina. Se evaluó el porcentaje de recuperación a través de un procedimiento de adición estándar de colesterol con un rendimiento de 99,4%. La Repetibilidad y Repetibilidad intermedia resultaron adecuadas sobre la base del análisis de diferencia de medias a un nivel del 95% de confianza.
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