URIC ACID REACTION WITH DPPH RADICALS AT THE MICELLAR INTERFACE
Uric acid, a water soluble antioxidant, is able to react with micelle incorporated diphenylpicrylhydracyl radicals. This indicates that uric acid can react at the lipid/water interface. The rate of the process follows the order cationic micelles >buffer/etanol > neutral micelles anionic micell...
Guardado en:
| Autores principales: | , , , |
|---|---|
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
Sociedad Chilena de Química
2002
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0366-16442002000200010 |
| Etiquetas: |
Agregar Etiqueta
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
Sea el primero en dejar un comentario!