El precio del frío
Basado en una investigación multidisciplinaria sobre la huella ecológica de los alimentos, este artículo demuestra que el exponencial aumento de la refrigeración de las últimas décadas tiene varios efectos dañinos sobre el medioambiente: se consume más energía, se emiten más gases dañinos para la at...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Lenguaje: | Spanish / Castilian |
| Publicado: |
Pontificia Universidad Católica de Chile, Escuela de Arquitectura
2015
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-69962015000100014 |
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