VINOS EN CHILE DESDE LA INDEPENDENCIA HASTA EL FIN DE LA BELLE ÉPOQUE

La producción, importación y consumo de vinos experimentaron cambios significativos en el período que va entre la Independencia y la víspera de la Primera Guerra Mundial. En este trabajo se estudia la introducción de nuevas cepas y los cambios en las técnicas de vinificación desde mediados del siglo...

Descripción completa

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	COUYOUMDJIAN,JUAN RICARDO
Lenguaje:	Spanish / Castilian
Publicado:	Instituto de Historia. Pontificia Universidad Católica de Chile 2006
Materias:	vinos viñas vitivinicultura historia cultural historia económica
Acceso en línea:	http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-71942006000100002
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