“La batalla de la merluza”: Política y consumo alimenticio en el Chile de la Unidad Popular (1970-1973)
Resumen Este artículo estudia el consumo alimenticio durante la Unidad Popular como un espacio de debate y tensión respecto a la política de abastecimiento de merluzas implementada por el gobierno de Salvador Allende, dada la escasez de carne, mediante una campaña para incentivar su consumo. Ante es...
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Lenguaje: | Spanish / Castilian |
| Publicado: |
Instituto de Historia. Pontificia Universidad Católica de Chile
2018
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-71942018000100031 |
| Etiquetas: |
Agregar Etiqueta
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
| id |
oai:scielo:S0717-71942018000100031 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
oai:scielo:S0717-719420180001000312018-10-01“La batalla de la merluza”: Política y consumo alimenticio en el Chile de la Unidad Popular (1970-1973)Espinosa Muñoz,Francisca Chile siglo xx consumo alimenticio abastecimiento Unidad Popular contracampaña oposición Resumen Este artículo estudia el consumo alimenticio durante la Unidad Popular como un espacio de debate y tensión respecto a la política de abastecimiento de merluzas implementada por el gobierno de Salvador Allende, dada la escasez de carne, mediante una campaña para incentivar su consumo. Ante esto, la oposición desarrolló una contracampaña que cuestionó tanto el producto como el procedimiento para obtenerlo. A partir del análisis de diarios y revistas principalmente, se vislumbra en este periodo la relación entre legitimidad política y abastecimiento alimenticio, lo que la oposición utilizó para debilitar la imagen del gobierno desde la esfera del consumo.info:eu-repo/semantics/openAccessInstituto de Historia. Pontificia Universidad Católica de ChileHistoria (Santiago) v.51 n.1 20182018-06-01text/htmlhttp://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-71942018000100031es10.4067/s0717-71942018000100031 |
| institution |
Scielo Chile |
| collection |
Scielo Chile |
| language |
Spanish / Castilian |
| topic |
Chile siglo xx consumo alimenticio abastecimiento Unidad Popular contracampaña oposición |
| spellingShingle |
Chile siglo xx consumo alimenticio abastecimiento Unidad Popular contracampaña oposición Espinosa Muñoz,Francisca “La batalla de la merluza”: Política y consumo alimenticio en el Chile de la Unidad Popular (1970-1973) |
| description |
Resumen Este artículo estudia el consumo alimenticio durante la Unidad Popular como un espacio de debate y tensión respecto a la política de abastecimiento de merluzas implementada por el gobierno de Salvador Allende, dada la escasez de carne, mediante una campaña para incentivar su consumo. Ante esto, la oposición desarrolló una contracampaña que cuestionó tanto el producto como el procedimiento para obtenerlo. A partir del análisis de diarios y revistas principalmente, se vislumbra en este periodo la relación entre legitimidad política y abastecimiento alimenticio, lo que la oposición utilizó para debilitar la imagen del gobierno desde la esfera del consumo. |
| author |
Espinosa Muñoz,Francisca |
| author_facet |
Espinosa Muñoz,Francisca |
| author_sort |
Espinosa Muñoz,Francisca |
| title |
“La batalla de la merluza”: Política y consumo alimenticio en el Chile de la Unidad Popular (1970-1973) |
| title_short |
“La batalla de la merluza”: Política y consumo alimenticio en el Chile de la Unidad Popular (1970-1973) |
| title_full |
“La batalla de la merluza”: Política y consumo alimenticio en el Chile de la Unidad Popular (1970-1973) |
| title_fullStr |
“La batalla de la merluza”: Política y consumo alimenticio en el Chile de la Unidad Popular (1970-1973) |
| title_full_unstemmed |
“La batalla de la merluza”: Política y consumo alimenticio en el Chile de la Unidad Popular (1970-1973) |
| title_sort |
“la batalla de la merluza”: política y consumo alimenticio en el chile de la unidad popular (1970-1973) |
| publisher |
Instituto de Historia. Pontificia Universidad Católica de Chile |
| publishDate |
2018 |
| url |
http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-71942018000100031 |
| work_keys_str_mv |
AT espinosamunozfrancisca 8220labatalladelamerluza8221politicayconsumoalimenticioenelchiledelaunidadpopular19701973 |
| _version_ |
1718443104657211392 |