FENILQUETONURIA E INGESTA DE SELENIO, ZINC Y VITAMINA E

La Fenilquetonuria (PKU) se produces por la deficiencia de la enzima Fenilalanina Hidroxilasa, causando un aumento plasmático de fenilalanina (FA). El objetivo del presente estudio fue evaluar la ingesta de Selenio (Se), Zinc (Zn) y vitamina E en niños PKU menores de 13 años de edad, que estaban en...

Descripción completa

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Cornejo E,Verónica, Aguilera E,Gabriela, Hamilton V,Valerie
Lenguaje:	Spanish / Castilian
Publicado:	Sociedad Chilena de Nutrición, Bromatología y Toxicología 2009
Materias:	Fenilquetonuria PKU selenio zinc vitamina E
Acceso en línea:	http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-75182009000200001
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

id	oai:scielo:S0717-75182009000200001
record_format	dspace
spelling	oai:scielo:S0717-751820090002000012009-09-04FENILQUETONURIA E INGESTA DE SELENIO, ZINC Y VITAMINA ECornejo E,VerónicaAguilera E,GabrielaHamilton V,Valerie Fenilquetonuria PKU selenio zinc vitamina E La Fenilquetonuria (PKU) se produces por la deficiencia de la enzima Fenilalanina Hidroxilasa, causando un aumento plasmático de fenilalanina (FA). El objetivo del presente estudio fue evaluar la ingesta de Selenio (Se), Zinc (Zn) y vitamina E en niños PKU menores de 13 años de edad, que estaban en dieta restringida en FA y recibiendo fórmula especial sin FA. Método: Se incluyeron 50 PKU entre los 0 y 13 años y en control en el INTA, Universidad de Chile. Se analizó ingesta de vitamina E, Se y Zn, se midió nivel de FA en plasma y se evaluó estado nutritional. Resultados: Las recomendaciones diarias de Se y Zn se cubren en un 100% con la dieta habitual de PKU. Pero al excluir la formula sin FA, la cobertura de ambos nutriente disminuye a 45% y 20 % respectivamente. La ingesta de vitamina E se cubre en forma natural por el consumo de aceites vegetales y al incluir la vitamina de la fórmula sin FA, la cobertura se incrementaba 5 veces sobre su recomendación. El nivel de FA en la sangre fue en promedio de 5.4 mg/dL, considerado un buen control metabólico. El 64% tenía un estado nutritional normal, el 30% estaba sobrepeso u obeso y un 6% riesgo de desnutrición. Conclusiones: Se concluye que la dieta de niños PKU cubre las recomendaciones de los micronutrientes: Zn, Se y vitamina E. No obstante se debe enfatizar la importancia que tiene la fórmula sin FA para cumplir con las recomendaciones nutricionales, especialmente de micronutrientes.info:eu-repo/semantics/openAccessSociedad Chilena de Nutrición, Bromatología y ToxicologíaRevista chilena de nutrición v.36 n.2 20092009-06-01text/htmlhttp://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-75182009000200001es10.4067/S0717-75182009000200001
institution	Scielo Chile
collection	Scielo Chile
language	Spanish / Castilian
topic	Fenilquetonuria PKU selenio zinc vitamina E
spellingShingle	Fenilquetonuria PKU selenio zinc vitamina E Cornejo E,Verónica Aguilera E,Gabriela Hamilton V,Valerie FENILQUETONURIA E INGESTA DE SELENIO, ZINC Y VITAMINA E
description	La Fenilquetonuria (PKU) se produces por la deficiencia de la enzima Fenilalanina Hidroxilasa, causando un aumento plasmático de fenilalanina (FA). El objetivo del presente estudio fue evaluar la ingesta de Selenio (Se), Zinc (Zn) y vitamina E en niños PKU menores de 13 años de edad, que estaban en dieta restringida en FA y recibiendo fórmula especial sin FA. Método: Se incluyeron 50 PKU entre los 0 y 13 años y en control en el INTA, Universidad de Chile. Se analizó ingesta de vitamina E, Se y Zn, se midió nivel de FA en plasma y se evaluó estado nutritional. Resultados: Las recomendaciones diarias de Se y Zn se cubren en un 100% con la dieta habitual de PKU. Pero al excluir la formula sin FA, la cobertura de ambos nutriente disminuye a 45% y 20 % respectivamente. La ingesta de vitamina E se cubre en forma natural por el consumo de aceites vegetales y al incluir la vitamina de la fórmula sin FA, la cobertura se incrementaba 5 veces sobre su recomendación. El nivel de FA en la sangre fue en promedio de 5.4 mg/dL, considerado un buen control metabólico. El 64% tenía un estado nutritional normal, el 30% estaba sobrepeso u obeso y un 6% riesgo de desnutrición. Conclusiones: Se concluye que la dieta de niños PKU cubre las recomendaciones de los micronutrientes: Zn, Se y vitamina E. No obstante se debe enfatizar la importancia que tiene la fórmula sin FA para cumplir con las recomendaciones nutricionales, especialmente de micronutrientes.
author	Cornejo E,Verónica Aguilera E,Gabriela Hamilton V,Valerie
author_facet	Cornejo E,Verónica Aguilera E,Gabriela Hamilton V,Valerie
author_sort	Cornejo E,Verónica
title	FENILQUETONURIA E INGESTA DE SELENIO, ZINC Y VITAMINA E
title_short	FENILQUETONURIA E INGESTA DE SELENIO, ZINC Y VITAMINA E
title_full	FENILQUETONURIA E INGESTA DE SELENIO, ZINC Y VITAMINA E
title_fullStr	FENILQUETONURIA E INGESTA DE SELENIO, ZINC Y VITAMINA E
title_full_unstemmed	FENILQUETONURIA E INGESTA DE SELENIO, ZINC Y VITAMINA E
title_sort	fenilquetonuria e ingesta de selenio, zinc y vitamina e
publisher	Sociedad Chilena de Nutrición, Bromatología y Toxicología
publishDate	2009
url	http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-75182009000200001
work_keys_str_mv	AT cornejoeveronica fenilquetonuriaeingestadeseleniozincyvitaminae AT aguileraegabriela fenilquetonuriaeingestadeseleniozincyvitaminae AT hamiltonvvalerie fenilquetonuriaeingestadeseleniozincyvitaminae
_version_	1718443603645169664

FENILQUETONURIA E INGESTA DE SELENIO, ZINC Y VITAMINA E

Ejemplares similares