¿PORQUÉ COMEMOS LO QUE COMEMOS?

¿PORQUÉ COMEMOS LO QUE COMEMOS?

La composición de nuestra dieta refleja parcialmente nuestra composición corporal y de ello es posible obtener alguna información sobre la calidad de nuestra alimentación. Sin embargo, cabe la pregunta ¿comemos lo que deberíamos comer? o ¿porqué comemos lo que comemos? El organismo humano es el resu...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Valenzuela B,Alfonso
Lenguaje:Spanish / Castilian
Publicado: Sociedad Chilena de Nutrición, Bromatología y Toxicología 2011
Materias:
evolución de la alimentación
genotipo ahorrador
enfermedades de la opulencia
Acceso en línea:http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-75182011000200010
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