Edulcorantes no nutritivos, riesgos, apetito y ganancia de peso

Edulcorantes no nutritivos, riesgos, apetito y ganancia de peso

Los edulcorantes artificiales son sustancias que no aportan energía y que se agregan a los alimentos para proporcionarles un sabor dulce, incrementando el placer por comer. El objetivo fue revisar la literatura sobre el estado del arte de los edulcorantes artificiales, riesgos de su consumo, posible...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Durán A,Samuel, Cordón A,Karla, Rodríguez N,María del Pilar
Lenguaje:Spanish / Castilian
Publicado: Sociedad Chilena de Nutrición, Bromatología y Toxicología 2013
Materias:
Edulcorantes no nutritivos
apetito
cáncer
Acceso en línea:http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-75182013000300014
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