Conocimiento y factores asociados al consumo de frutas por estudiantes universitarios de la ciudad de Medellín, Colombia

El objetivo de este estudio fue describir los hábitos, gustos, frecuencia de consumo y conocimientos relacionados con el consumo de frutas por estudiantes universitarios de Medellín, Colombia, para lo cual se aplicó una encuesta a 420 estudiantes de ambos sexos de instituciones públicas y privadas,...

Descripción completa

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Restrepo B,Luis Fernando, Urango M,Luz Amparo, Deossa R,Gloria Cecilia
Lenguaje:	Spanish / Castilian
Publicado:	Sociedad Chilena de Nutrición, Bromatología y Toxicología 2014
Materias:	Frutas universitarios enfermedades consumo gustos
Acceso en línea:	http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-75182014000300002
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

id	oai:scielo:S0717-75182014000300002
record_format	dspace
spelling	oai:scielo:S0717-751820140003000022015-09-24Conocimiento y factores asociados al consumo de frutas por estudiantes universitarios de la ciudad de Medellín, ColombiaRestrepo B,Luis FernandoUrango M,Luz AmparoDeossa R,Gloria Cecilia Frutas universitarios enfermedades consumo gustos El objetivo de este estudio fue describir los hábitos, gustos, frecuencia de consumo y conocimientos relacionados con el consumo de frutas por estudiantes universitarios de Medellín, Colombia, para lo cual se aplicó una encuesta a 420 estudiantes de ambos sexos de instituciones públicas y privadas, los cuales fueron seleccionados aleatoriamente. La edad de los participantes osciló entre 18 y 24 años. Se aplicó un análisis multivariado de la varianza (MANOVA) con contraste canónico de tipo ortogonal. La muestra fue elegida por medio de la técnica denominada: muestreo aleatorio de proporciones doblemente estratificado, con base en un nivel de confiabilidad del 95% y un error máximo permisible del 4,0%. No se encontró una diferencia estadística significativa por géneros en la opinión referente al gusto y frecuencia de consumo de frutas. Se detectó diferencia entre estratos y entre las universidades públicas o privadas (p>0,05). La principal conclusión del estudio es que a los estudiantes universitarios de la ciudad de Medellín-Colombia, les gusta consumir frutas.info:eu-repo/semantics/openAccessSociedad Chilena de Nutrición, Bromatología y ToxicologíaRevista chilena de nutrición v.41 n.3 20142014-09-01text/htmlhttp://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-75182014000300002es10.4067/S0717-75182014000300002
institution	Scielo Chile
collection	Scielo Chile
language	Spanish / Castilian
topic	Frutas universitarios enfermedades consumo gustos
spellingShingle	Frutas universitarios enfermedades consumo gustos Restrepo B,Luis Fernando Urango M,Luz Amparo Deossa R,Gloria Cecilia Conocimiento y factores asociados al consumo de frutas por estudiantes universitarios de la ciudad de Medellín, Colombia
description	El objetivo de este estudio fue describir los hábitos, gustos, frecuencia de consumo y conocimientos relacionados con el consumo de frutas por estudiantes universitarios de Medellín, Colombia, para lo cual se aplicó una encuesta a 420 estudiantes de ambos sexos de instituciones públicas y privadas, los cuales fueron seleccionados aleatoriamente. La edad de los participantes osciló entre 18 y 24 años. Se aplicó un análisis multivariado de la varianza (MANOVA) con contraste canónico de tipo ortogonal. La muestra fue elegida por medio de la técnica denominada: muestreo aleatorio de proporciones doblemente estratificado, con base en un nivel de confiabilidad del 95% y un error máximo permisible del 4,0%. No se encontró una diferencia estadística significativa por géneros en la opinión referente al gusto y frecuencia de consumo de frutas. Se detectó diferencia entre estratos y entre las universidades públicas o privadas (p>0,05). La principal conclusión del estudio es que a los estudiantes universitarios de la ciudad de Medellín-Colombia, les gusta consumir frutas.
author	Restrepo B,Luis Fernando Urango M,Luz Amparo Deossa R,Gloria Cecilia
author_facet	Restrepo B,Luis Fernando Urango M,Luz Amparo Deossa R,Gloria Cecilia
author_sort	Restrepo B,Luis Fernando
title	Conocimiento y factores asociados al consumo de frutas por estudiantes universitarios de la ciudad de Medellín, Colombia
title_short	Conocimiento y factores asociados al consumo de frutas por estudiantes universitarios de la ciudad de Medellín, Colombia
title_full	Conocimiento y factores asociados al consumo de frutas por estudiantes universitarios de la ciudad de Medellín, Colombia
title_fullStr	Conocimiento y factores asociados al consumo de frutas por estudiantes universitarios de la ciudad de Medellín, Colombia
title_full_unstemmed	Conocimiento y factores asociados al consumo de frutas por estudiantes universitarios de la ciudad de Medellín, Colombia
title_sort	conocimiento y factores asociados al consumo de frutas por estudiantes universitarios de la ciudad de medellín, colombia
publisher	Sociedad Chilena de Nutrición, Bromatología y Toxicología
publishDate	2014
url	http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-75182014000300002
work_keys_str_mv	AT restrepobluisfernando conocimientoyfactoresasociadosalconsumodefrutasporestudiantesuniversitariosdelaciudaddemedellincolombia AT urangomluzamparo conocimientoyfactoresasociadosalconsumodefrutasporestudiantesuniversitariosdelaciudaddemedellincolombia AT deossargloriacecilia conocimientoyfactoresasociadosalconsumodefrutasporestudiantesuniversitariosdelaciudaddemedellincolombia
_version_	1718443654220087296

Conocimiento y factores asociados al consumo de frutas por estudiantes universitarios de la ciudad de Medellín, Colombia

Ejemplares similares