Los alimentos y bebidas ultra-procesados que ingresan a Colombia por el tratado de libre comercio: ¿influirán en el peso de los colombianos?

Los alimentos ultra-procesados se caracterizan por su alto contenido de azúcares, grasas saturadas y sodio. Estos alimentos están ingresando a Colombia por los Tratados de Libre Comercio (TLC). Una preocupación de su consumo es el impacto en la ganancia de peso progresiva y las comorbilidades asocia...

Descripción completa

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Bejarano-Roncancio,Jhon, Gamboa-Delgado,Edna Magaly, Aya-Baquero,Dora Hilda, Parra,Diana C
Lenguaje:	Spanish / Castilian
Publicado:	Sociedad Chilena de Nutrición, Bromatología y Toxicología 2015
Materias:	Tratados de libre comercio sobrepeso obesidad alimentos ultra-procesados sistemas alimentarios alimentos y bebidas
Acceso en línea:	http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-75182015000400014
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

id	oai:scielo:S0717-75182015000400014
record_format	dspace
spelling	oai:scielo:S0717-751820150004000142016-03-02Los alimentos y bebidas ultra-procesados que ingresan a Colombia por el tratado de libre comercio: ¿influirán en el peso de los colombianos?Bejarano-Roncancio,JhonGamboa-Delgado,Edna MagalyAya-Baquero,Dora HildaParra,Diana C Tratados de libre comercio sobrepeso obesidad alimentos ultra-procesados sistemas alimentarios alimentos y bebidas Los alimentos ultra-procesados se caracterizan por su alto contenido de azúcares, grasas saturadas y sodio. Estos alimentos están ingresando a Colombia por los Tratados de Libre Comercio (TLC). Una preocupación de su consumo es el impacto en la ganancia de peso progresiva y las comorbilidades asociadas al sobrepeso y la obesidad, así como el cambio de hábitos culturales y la soberanía alimentaria. La evidencia científica destaca que estos alimentos pueden generar enfermedades crónicas lo que incrementa los costos sanitarios debido al tratamiento y rehabilitación. Es necesario formular políticas públicas que protejan y orienten al consumidor, facilitando el acceso y el derecho a una alimentación saludable y mitigando el consumo de productos ultra-procesados como las bebidas azucaradas y los empaquetados. Se requieren estrategias y actores intersectoriales para hacer frente a los posibles cambios de compra y consumo, promover el desarrollo de sistemas alimentarios que reconozcan las dinámicas locales de producción. Realizar vigilancia y control sobre los productos ultra-procesados que ingresan al país y promover acciones de educación alimentaria y nutricional.info:eu-repo/semantics/openAccessSociedad Chilena de Nutrición, Bromatología y ToxicologíaRevista chilena de nutrición v.42 n.4 20152015-12-01text/htmlhttp://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-75182015000400014es10.4067/S0717-75182015000400014
institution	Scielo Chile
collection	Scielo Chile
language	Spanish / Castilian
topic	Tratados de libre comercio sobrepeso obesidad alimentos ultra-procesados sistemas alimentarios alimentos y bebidas
spellingShingle	Tratados de libre comercio sobrepeso obesidad alimentos ultra-procesados sistemas alimentarios alimentos y bebidas Bejarano-Roncancio,Jhon Gamboa-Delgado,Edna Magaly Aya-Baquero,Dora Hilda Parra,Diana C Los alimentos y bebidas ultra-procesados que ingresan a Colombia por el tratado de libre comercio: ¿influirán en el peso de los colombianos?
description	Los alimentos ultra-procesados se caracterizan por su alto contenido de azúcares, grasas saturadas y sodio. Estos alimentos están ingresando a Colombia por los Tratados de Libre Comercio (TLC). Una preocupación de su consumo es el impacto en la ganancia de peso progresiva y las comorbilidades asociadas al sobrepeso y la obesidad, así como el cambio de hábitos culturales y la soberanía alimentaria. La evidencia científica destaca que estos alimentos pueden generar enfermedades crónicas lo que incrementa los costos sanitarios debido al tratamiento y rehabilitación. Es necesario formular políticas públicas que protejan y orienten al consumidor, facilitando el acceso y el derecho a una alimentación saludable y mitigando el consumo de productos ultra-procesados como las bebidas azucaradas y los empaquetados. Se requieren estrategias y actores intersectoriales para hacer frente a los posibles cambios de compra y consumo, promover el desarrollo de sistemas alimentarios que reconozcan las dinámicas locales de producción. Realizar vigilancia y control sobre los productos ultra-procesados que ingresan al país y promover acciones de educación alimentaria y nutricional.
author	Bejarano-Roncancio,Jhon Gamboa-Delgado,Edna Magaly Aya-Baquero,Dora Hilda Parra,Diana C
author_facet	Bejarano-Roncancio,Jhon Gamboa-Delgado,Edna Magaly Aya-Baquero,Dora Hilda Parra,Diana C
author_sort	Bejarano-Roncancio,Jhon
title	Los alimentos y bebidas ultra-procesados que ingresan a Colombia por el tratado de libre comercio: ¿influirán en el peso de los colombianos?
title_short	Los alimentos y bebidas ultra-procesados que ingresan a Colombia por el tratado de libre comercio: ¿influirán en el peso de los colombianos?
title_full	Los alimentos y bebidas ultra-procesados que ingresan a Colombia por el tratado de libre comercio: ¿influirán en el peso de los colombianos?
title_fullStr	Los alimentos y bebidas ultra-procesados que ingresan a Colombia por el tratado de libre comercio: ¿influirán en el peso de los colombianos?
title_full_unstemmed	Los alimentos y bebidas ultra-procesados que ingresan a Colombia por el tratado de libre comercio: ¿influirán en el peso de los colombianos?
title_sort	los alimentos y bebidas ultra-procesados que ingresan a colombia por el tratado de libre comercio: ¿influirán en el peso de los colombianos?
publisher	Sociedad Chilena de Nutrición, Bromatología y Toxicología
publishDate	2015
url	http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-75182015000400014
work_keys_str_mv	AT bejaranoroncanciojhon losalimentosybebidasultraprocesadosqueingresanacolombiaporeltratadodelibrecomercioinfluiranenelpesodeloscolombianos AT gamboadelgadoednamagaly losalimentosybebidasultraprocesadosqueingresanacolombiaporeltratadodelibrecomercioinfluiranenelpesodeloscolombianos AT ayabaquerodorahilda losalimentosybebidasultraprocesadosqueingresanacolombiaporeltratadodelibrecomercioinfluiranenelpesodeloscolombianos AT parradianac losalimentosybebidasultraprocesadosqueingresanacolombiaporeltratadodelibrecomercioinfluiranenelpesodeloscolombianos
_version_	1718443669311193088

Los alimentos y bebidas ultra-procesados que ingresan a Colombia por el tratado de libre comercio: ¿influirán en el peso de los colombianos?

Ejemplares similares