Regulación circadiana, patrón horario de alimentación y sueño: Enfoque en el problema de obesidad

RESUMEN El reloj biológico determina la mantención de los ritmos circadianos en mamíferos, un tipo particular de ritmos biológicos de duración cercana a 24 horas. Existe una estrecha relación entre el funcionamiento del sistema circadiano, la alimentación y la regulación metabólica, lo que actualmen...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Chamorro,Rodrigo, Farias,Rut, Peirano,Patricio
Lenguaje:	Spanish / Castilian
Publicado:	Sociedad Chilena de Nutrición, Bromatología y Toxicología 2018
Materias:	Ritmos circadianos Alimentación Patrón horario alimentario Obesidad Sueño Trabajo por turnos
Acceso en línea:	http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-75182018000400285
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spelling	oai:scielo:S0717-751820180004002852018-09-03Regulación circadiana, patrón horario de alimentación y sueño: Enfoque en el problema de obesidadChamorro,RodrigoFarias,RutPeirano,Patricio Ritmos circadianos Alimentación Patrón horario alimentario Obesidad Sueño Trabajo por turnos RESUMEN El reloj biológico determina la mantención de los ritmos circadianos en mamíferos, un tipo particular de ritmos biológicos de duración cercana a 24 horas. Existe una estrecha relación entre el funcionamiento del sistema circadiano, la alimentación y la regulación metabólica, lo que actualmente constituye un área de intensa investigación. En particular, la alteración de la ritmicidad circadiana a partir de modificaciones genéticas, conductuales o dietarias, lleva a trastornos comportamentales, ganancia de peso excesiva y alteraciones metabólicas. Algunos factores que contribuyen a la alteración o desajuste circadiano incluyen el jet-lag, el trabajo por turnos horarios, la desorganización temporal y restricción de sueño, y desorden del patrón horario de alimentación. Este trabajo resume la evidencia acerca de la influencia de los ritmos circadianos en procesos relacionados con la alimentación y las consecuencias metabólicas de su alteración. Se hace énfasis en las consecuencias de la alteración de los ritmos de alimentación-ayuno y de sueño-vigilia, y su relación con la ganancia de peso excesiva, la obesidad y trastornos metabólicos asociados, condiciones altamente prevalentes en sociedades occidentalizadas.info:eu-repo/semantics/openAccessSociedad Chilena de Nutrición, Bromatología y ToxicologíaRevista chilena de nutrición v.45 n.3 20182018-09-01text/htmlhttp://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-75182018000400285es10.4067/s0717-75182018000400285
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Regulación circadiana, patrón horario de alimentación y sueño: Enfoque en el problema de obesidad

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