Primer consenso chileno de nutricionistas en cirugía bariátrica

RESUMEN La cirugía bariátrica (CB) ha demostrado ser una alternativa segura y eficaz para la resolución de la obesidad y sus comorbilidades. Parte del éxito de la CB, radica en el manejo nutricional del paciente, para lo que se requiere de un equipo médico-nutricional, entrenado en nutrición bariátr...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Palacio,Ana Cristina, Vargas,Paula, Ghiardo,Daniela, Rios,María José, Vera,Gloria, Vergara,Cesar, Gabarroche,Roberto, Rubilar,Jacqueline, Reyes,Alejandra, Alamos,Mirelly, Cosentino,Marcela
Lenguaje:	Spanish / Castilian
Publicado:	Sociedad Chilena de Nutrición, Bromatología y Toxicología 2019
Materias:	Alimentación postoperatoria Cirugía bariátrica Deficiencias Macronutrientes Micronutrientes
Acceso en línea:	http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-75182019000100061
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spelling	oai:scielo:S0717-751820190001000612019-05-22Primer consenso chileno de nutricionistas en cirugía bariátricaPalacio,Ana CristinaVargas,PaulaGhiardo,DanielaRios,María JoséVera,GloriaVergara,CesarGabarroche,RobertoRubilar,JacquelineReyes,AlejandraAlamos,MirellyCosentino,Marcela Alimentación postoperatoria Cirugía bariátrica Deficiencias Macronutrientes Micronutrientes RESUMEN La cirugía bariátrica (CB) ha demostrado ser una alternativa segura y eficaz para la resolución de la obesidad y sus comorbilidades. Parte del éxito de la CB, radica en el manejo nutricional del paciente, para lo que se requiere de un equipo médico-nutricional, entrenado en nutrición bariátrica, con el objetivo de evitar déficit nutricional y modificar hábitos a largo plazo. En la actualidad, no existe en Chile un consenso sobre el protocolo de manejo nutricional pre y post CB. El objetivo del 1er Consenso Chileno de Nutricionistas en Cirugía Bariátrica, es ser una guía para los nutricionistas que asisten a pacientes bariátricos. Este documento resume el trabajo realizado por los Nutricionistas de Sociedad Chilena de Cirugía Bariátrica y Metabólica (SCCBM), quienes durante 5 años trabajaron en reuniones presenciales y comisiones de estudio, revisando evidencias científicas, guías de tratamiento y recomendaciones de expertos, que fundamentarán las recomendaciones alimentario nutricional para cada tema. El resultado es un documento que homologa criterios para el manejo nutricional de pacientes bariátricos y genera los tópicos mínimos para asegurar la atención nutricional de calidad en los equipos bariátricos chilenos.info:eu-repo/semantics/openAccessSociedad Chilena de Nutrición, Bromatología y ToxicologíaRevista chilena de nutrición v.46 n.1 20192019-02-01text/htmlhttp://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-75182019000100061es10.4067/s0717-75182019000100061
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