Fitoquímicos: una nueva clase de prebióticos

RESUMEN La microbiota intestinal (MI) es considerada como un nuevo blanco para la prevención y manejo nutricional de las alteraciones inflamatorias y metabólicas asociadas a las enfermedades crónicas no-transmisibles. Los prebióticos son principalmente fibras solubles cuyo consumo favorece el crecim...

Descripción completa

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Gasaly,Naschla, Riveros,Karla, Gotteland,Martín
Lenguaje:	Spanish / Castilian
Publicado:	Sociedad Chilena de Nutrición, Bromatología y Toxicología 2020
Materias:	Disbiosis Enfermedades crónicas no transmisibles Fitoquímicos Metabolitos bacterianos bioactivos Microbiota intestinal Prebióticos Polifenoles
Acceso en línea:	http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-75182020000200317
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

id	oai:scielo:S0717-75182020000200317
record_format	dspace
spelling	oai:scielo:S0717-751820200002003172020-05-04Fitoquímicos: una nueva clase de prebióticosGasaly,NaschlaRiveros,KarlaGotteland,Martín Disbiosis Enfermedades crónicas no transmisibles Fitoquímicos Metabolitos bacterianos bioactivos Microbiota intestinal Prebióticos Polifenoles RESUMEN La microbiota intestinal (MI) es considerada como un nuevo blanco para la prevención y manejo nutricional de las alteraciones inflamatorias y metabólicas asociadas a las enfermedades crónicas no-transmisibles. Los prebióticos son principalmente fibras solubles cuyo consumo favorece el crecimiento de poblaciones bacterianas beneficiosas de la MI e impacta favorablemente la salud del consumidor. Esta revisión presenta a los fitoquímicos dietarios, que incluyen a más de 8.000 compuestos, como una nueva clase de prebióticos debido a su capacidad de estimular poblaciones de Lactobacillus, Bifidobacterium, Akkermansia y de bacterias productoras de butirato en el colon, a expensa de bacterias potencialmente dañinas como C. histolyticum. Además, los fitoquímicos son transformados por la MI en múltiples metabolitos que ejercen actividades biológicas a veces más potentes que la molécula inicial de la cual provienen. Individuos con distintos metabotipos han sido descritos de acuerdo a su capacidad de responder al consumo de isoflavonas, lignanos o elagitaninos, dependiendo de la presencia en su MI de bacterias capaces de transformar dichos polifenoles en equol, enterolactona/enterodiol y urolitinas, respectivamente, los cuales exhiben actividades biológicas. Valerolactonas y ácidos aromáticos también son producidos por la MI a través del metabolismo de las proantocianidinas. El efecto prebiótico de los fitoquímicos contribuiría a explicar los efectos saludables del consumo de frutas y verduras ricos en fitoquímicos.info:eu-repo/semantics/openAccessSociedad Chilena de Nutrición, Bromatología y ToxicologíaRevista chilena de nutrición v.47 n.2 20202020-04-01text/htmlhttp://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-75182020000200317es10.4067/S0717-75182020000200317
institution	Scielo Chile
collection	Scielo Chile
language	Spanish / Castilian
topic	Disbiosis Enfermedades crónicas no transmisibles Fitoquímicos Metabolitos bacterianos bioactivos Microbiota intestinal Prebióticos Polifenoles
spellingShingle	Disbiosis Enfermedades crónicas no transmisibles Fitoquímicos Metabolitos bacterianos bioactivos Microbiota intestinal Prebióticos Polifenoles Gasaly,Naschla Riveros,Karla Gotteland,Martín Fitoquímicos: una nueva clase de prebióticos
description	RESUMEN La microbiota intestinal (MI) es considerada como un nuevo blanco para la prevención y manejo nutricional de las alteraciones inflamatorias y metabólicas asociadas a las enfermedades crónicas no-transmisibles. Los prebióticos son principalmente fibras solubles cuyo consumo favorece el crecimiento de poblaciones bacterianas beneficiosas de la MI e impacta favorablemente la salud del consumidor. Esta revisión presenta a los fitoquímicos dietarios, que incluyen a más de 8.000 compuestos, como una nueva clase de prebióticos debido a su capacidad de estimular poblaciones de Lactobacillus, Bifidobacterium, Akkermansia y de bacterias productoras de butirato en el colon, a expensa de bacterias potencialmente dañinas como C. histolyticum. Además, los fitoquímicos son transformados por la MI en múltiples metabolitos que ejercen actividades biológicas a veces más potentes que la molécula inicial de la cual provienen. Individuos con distintos metabotipos han sido descritos de acuerdo a su capacidad de responder al consumo de isoflavonas, lignanos o elagitaninos, dependiendo de la presencia en su MI de bacterias capaces de transformar dichos polifenoles en equol, enterolactona/enterodiol y urolitinas, respectivamente, los cuales exhiben actividades biológicas. Valerolactonas y ácidos aromáticos también son producidos por la MI a través del metabolismo de las proantocianidinas. El efecto prebiótico de los fitoquímicos contribuiría a explicar los efectos saludables del consumo de frutas y verduras ricos en fitoquímicos.
author	Gasaly,Naschla Riveros,Karla Gotteland,Martín
author_facet	Gasaly,Naschla Riveros,Karla Gotteland,Martín
author_sort	Gasaly,Naschla
title	Fitoquímicos: una nueva clase de prebióticos
title_short	Fitoquímicos: una nueva clase de prebióticos
title_full	Fitoquímicos: una nueva clase de prebióticos
title_fullStr	Fitoquímicos: una nueva clase de prebióticos
title_full_unstemmed	Fitoquímicos: una nueva clase de prebióticos
title_sort	fitoquímicos: una nueva clase de prebióticos
publisher	Sociedad Chilena de Nutrición, Bromatología y Toxicología
publishDate	2020
url	http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-75182020000200317
work_keys_str_mv	AT gasalynaschla fitoquimicosunanuevaclasedeprebioticos AT riveroskarla fitoquimicosunanuevaclasedeprebioticos AT gottelandmartin fitoquimicosunanuevaclasedeprebioticos
_version_	1718443726777352192

Fitoquímicos: una nueva clase de prebióticos

Ejemplares similares