Guía práctica de aplicación del método dietético para el diagnóstico nutricional integrado

Guía práctica de aplicación del método dietético para el diagnóstico nutricional integrado

RESUMEN El método dietario, como parte de la evaluación nutricional, presenta como meta final el reunir información que faculta la interpretación del consumo de alimentos en una persona, independiente del grupo etario o condición de salud en que se encuentre. Considera aspectos cronológicos, sexo, a...

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Main Authors: Troncoso-Pantoja,Claudia, Alarcón-Riveros,Mari, Amaya-Placencia,Juan, Sotomayor-Castro,Mauricio, Maury-Sintjago,Eduard
Language:Spanish / Castilian
Published: Sociedad Chilena de Nutrición, Bromatología y Toxicología 2020
Subjects:
Consumo alimentario
Dietética
Encuestas nutricionales
Entrevista
Evaluación nutricional
Dietetics
Food consumption
Interview
Nutrition assessment
Nutrition Surveys
Online Access:http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-75182020000300493
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