Relación entre consumo de alimentos procesados, ultraprocesados y riesgo de cáncer: una revisión sistemática

Relación entre consumo de alimentos procesados, ultraprocesados y riesgo de cáncer: una revisión sistemática

RESUMEN La alimentación es un factor de riesgo modificable para el desarrollo de cáncer. El consumo de alimentos procesados y ultraprocesados se ha asociado a mayor riesgo de enfermedades crónicas no transmisibles. El objetivo de esta revisión es evaluar sistemáticamente la evidencia publicada sobre...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Díaz,María Consuelo, Glaves,Alice
Lenguaje:Spanish / Castilian
Publicado: Sociedad Chilena de Nutrición, Bromatología y Toxicología 2020
Materias:
Alimentos ultraprocesados
Alimentos procesados
Cáncer
Clasificación NOVA
Comida rápida
Neoplasia
Acceso en línea:http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-75182020000500808
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